-萝卜炖牛肉盖饭-

萝卜炖牛肉基本跟排骨萝卜汤做法差不多

牛腿肉洗净，沸水出血后，冷水过凉
不同的是牛肉含血比较多，可以多煮2分钟

同样放小半锅水，也可以直接加啤酒替代水
放牛肉、花椒、八角、葱段、姜块
大火煮开后，放1勺绍兴酒、2勺老抽、1勺砂糖
转小火炖2个小时

下萝卜块，半个小时后，加盐调味就好了
其实是可以做汤的，我直接拿来盖饭吃
撒一把西芹粒，直接开动了~

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