-姜汁肉片盖饭-

好几天都在外面吃饭，几乎没怎么做饭
冰箱里也没什么可做的
没什么菜的时候，我喜欢做盖饭
这样即不会显得菜少 吃起来还份量十足

切一些姜末在碗里，用勺子底把它挤压研磨一下
加进少许醋、酱油2勺(最好是生抽，可惜我没有)
少许绍兴酒、一小撮盐和糖
五花肉切薄片，不喜欢肥的话瘦肉也可以，无所谓
热锅，放少油，下肉片，翻匀
待肉片变色边缘收缩了，把刚才做的姜汁倒进来
火稍小一些，让肉片在姜汁里炖1分钟
待姜汁稍稍收干起锅盖在白饭上就好了
姜汁的香味让人食欲大开噢~~
我搭配了一点炒过的胡萝卜、青豆和玉米
切了些生菜丝，有荤有素，一顿刚刚好！

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