-礼物—鲜酥鱼排-

母亲节是妈妈的节日，本该是子女向母亲表达爱的时候,小心却收到妈妈万里迢迢托人带来的礼物

打开塞得满满的旅行袋，家乡的零嘴立刻“蹦”入眼帘 小核桃、香榧、话梅、牛肉干……
翻翻，还有妈妈带来我最爱的：黄花菜、香椿、肉松、霉干菜……
一包包密密实实，整整齐齐
这里可是多少钱都买不到呢

打开所有的袋子，竟然还有一件妈妈为我全手工缝制的真丝睡衣
上次晒伤以后，妈妈晓得我皮肤过敏，睡觉喜欢穿软软透气的料子，特地又裁又缝，赶在这次带来。
细细的针脚，光滑的丝绸，虽然样式是最普通的，裁得也不象机器做的那么直，
但是穿在身上，却是“暖暖的”，柔柔的，贴心的
想到妈妈眼睛也不太好，还捏着料子为我一针一线……
真真是“慈母手中线，游子身上衣。
临行密密缝，意恐迟迟归。
谁言寸草心，报得三春晖。”

妈妈。我想你……



—鲜酥鱼排—
超市买来的冻鱼，处理好了，去皮去骨，但是真的不知道是什么鱼
偶不晓得国内现在有没有这样的冻鱼























1、鱼片洒上少许姜末、盐、料酒，腌漬10-15分钟
2、擦干净鱼肉，均匀地扑上干淀粉；
3、然后再浸入鸡蛋液；
4、最后裹上干面包粉；
5、让鱼排到热油里游个泳；
6、炸到两面都金黄了就赶紧沥干油捞出；

鱼排配塔塔酱或者番茄酱都好吃，趁热哈，别客气^^







阅读全文及评论...

-彼岸 我—草莓奶油蛋糕卷-

上网，找歌，找来找去，突然发现很多学生时代的老歌
一一听来，张学友，谭咏麟，张国荣，Chage & Aska，陈淑桦，王菲……
熟悉的感觉，泛黄的记忆，突然都随着音乐荡起～

高中时代的那个属于自己的小房间，黄色的暖暖灯光，栗色的家居
绿色的百叶窗，偷偷藏在书包里的漫画，贴在墙上的明星画，还有，那个录音机～
在我看来“高压题海”的学习生活中，哼着那些靡靡之音，
大概是一个豆蔻年华的少年释放压力最好的方式

那时的家里总会有热热的饭菜
漂着香甜味道的厨房，
瓷砖贴成的浴缸，
丑丑的钢窗，
用得旧旧的却光滑得发出暗暗光泽的家居,
刚学会就束之高阁的自行车，
巧克力色的人造革沙发，
洗得发白的老式花色床单，
绣着可爱蝴蝶的枕套，
18寸的“尊贵”彩电，
爸爸喜欢折得四四方方的被子，
竹躺椅少不了睡得乱七八糟的好猫咪咪，
五斗橱上那藏着各色糕饼的糖罐子，
集得满抽屉的花仙子贴纸……
在梦里，回去过好多次，好多次……
只要梦里的家，一定是那个样子，虽然，已经搬家了许多年
但，在我少年记忆深处，家就是那一个～

记忆，只属于自己，感觉，只属于你
我也许很容易记住那些开心的场景，不开心的坏的通通都人为的过滤掉
所以每每回忆，都是那些温馨的温暖的温情的，爱我的人，我爱的东东，
不忍丢掉，不能丢掉，
即使东西都已经不在了，即使人也不在了
记忆跟我一起，藏在心底，一起沉淀下去

整理那些碎片，如同一张拼图，静下心，就可以看到那个年少的我，站在彼岸……


—草莓奶油蛋糕—
没有做法介绍，其实是丢了做法图的照片底稿
（那个是用尼康小相机照的）
只剩下佳能相机里还没导出来的成品照，下次在重做一遍再照吧
今天就先偷懒，挖个坑，等以后再填～
新买罐装裱花的奶油，点缀在香香的蛋糕上，稀饭～




阅读全文及评论...

-沮丧心情的原因—"牛奶"丝瓜汤-

好久没有更新了，罪魁祸首就是电压不稳导致我的硬盘“挂”掉了
前一天还完好的，第二天开机竟然就找不到1个硬盘了
那可是存着偶所有做菜照片的硬盘，还有很多很多07年的珍贵照片～～哭ing
LG不得不长叹:“难道你是传说中的电脑终极杀手？？！”

结果5.1长假就在修复数据中度过，
LG花了N多办法一次次地尝试，虽然到目前为止还没有好消息
小心伤心地都快没心情做饭了，所有原始的照片，修改过的模板，珍贵的视频……
所有的所有，小心真是～～～～freak out!

化眼泪为力量，也许我更该感谢blog，还好网上所有的日记都还在
还好自己有支持我的朋友和博友，还好硬盘还有一线生还的希望
Hope is always there.

—“牛奶”丝瓜汤—

其实当然不是真的牛奶，只不过汤色奶白，所以卖个乖
原料只有虾皮和丝瓜，记得丝瓜去皮后浸在盐水中防止变色

1、虾皮在油锅用中火稍稍煎一下，倒入沸水，一定是沸水哦，不然煮不出奶白的汤色，量要一次加足哦，再加入2片姜，1勺料酒；
2、中火加盖煮15-20分钟后，倒入丝瓜，大火煮开即可，丝瓜很容易高温变色，所以也小心不能过火了。



这个汤跟鲫鱼汤很像，都是奶白色的，大概也差不多的原理，鱼皮和虾皮的胶原蛋白析出，所以汤汤象牛奶似的，有营养～



阅读全文及评论...

-伤口—香酥虾-

今天傍晚做晚饭时“爪子”割开了一个口子
好在不算太深，用纯净水冲干净，LG拿来酒精棉使劲给皮肤消毒
痛得我呲牙咧嘴，“轻点轻点～”一边吸着气一边喊，
“痛什么，老是不小心～”LG义正严辞毫不手软，
唔～～～～眼泪都快飙出来之前，LG终于停手了，回头找出邦迪
“快点做饭，小心点哦～”贴好伤口LG交待完扭头工作去了～
小心蹩着嘴，没办法，努力切，努力烧，谁叫偶爱劳动涅

做饭1年半了，厨房里真是“战场”，要时刻小心火、油、水这些软“暗器”
不能被热油飞溅毁容了，不能让火灶烤焦了头发，更要小心沸水
像刀啊铲啊，也算硬“兵器”，只能多多练习才能熟能生巧么～

晚饭做得很简单，煎了3张鸡蛋火腿香葱饼，煮了半锅稀粥
配上点酸辣卷心菜，凉拌萝卜，腐乳，两个人埋头苦干下，全部扫光～
小心收拾起空碗空碟，LG一副心满意足的表情抹抹嘴
“碗放着吧，偶等会洗～”
吼吼，看来LG没忘记偶的“手伤”，今天出奇地自觉哦
心里一甜，偷偷抿嘴一笑，呵呵，没白在吃饭时候翘手指涅
有人中了偶的sweet trap咯
吃冰激凌去鸟～



—香酥虾—

1、冻海虾室温解冻后，剥去外壳（我买的是处理好的，肠泥都帮你去了）留尾巴别去掉，从虾背划切开2 /3虾肉，把虾身打开，用刀背和虾身保持平行轻拍虾肉，切断虾筋，让虾肉平整，然后用料酒和少许盐稍稍腌渍10-15分钟；
2、用淀粉拍在腌好的虾肉；
3、再将虾肉浸入鸡蛋液中；
4、最后滚上厚厚的面包粉；
5、贴着锅壁先将虾肉靠头的部分浸入热油中炸5秒钟定型，再放手让整个虾身入油锅炸5秒后捞出；
6、最后提高油温再复炸一次虾肉，有助于去除虾身里的油份，配上塔塔酱或者番茄酱就可以大口吃啦～





阅读全文及评论...

-晒后急救—三鲜豆腐羹-

在Barbuda玩了2天，彻底过瘾水上运动回来后就彻底晒黑了的小心真是痛苦啊
晒黑倒也不是大问题，可偏偏偶还是个敏感肌肤，得了日光性皮炎
手被、手臂和脖子上都是可恶丘疹般红点点，又痒又烫，挠也挠不得
赶紧上网查查晒后急救法，国内的爱美mm们也快要迎接五一长假
出游的话一定要记得防晒哦，当然，像加勒比这么毒的日头，估计只有小心承受了=(

下面分享一下偶的急救经验吧～～
日晒以后先要洗个"凉水"澡，热水会加剧刺激晒后又红又热的皮肤，所以适当的调低水温镇静和舒缓一下，可以让皮肤感觉清凉和舒适，同时用温和的沐浴产品洗干净身上脸上的防晒产品，让皮肤可以舒服的呼吸一下；当然头发也一样可以用补水的护法乳液修复晒后的干枯；

洗过个舒服的澡以后，不要急着套上衣服，用柔软的浴巾包裹起身体和头发，吸干水分，脸上基本上我不会马上敷面膜，因为晒过以后的皮肤敏感会加剧，拍上清爽的toner以后，抹上厚厚的一层gel状的补水保湿凝胶就OK了，记得嘴唇也要涂护唇产品修复哦，所有的护肤品最好用你习惯的品牌，这时候换品牌会更容易引起过敏。身体也一样一层厚厚的保湿乳液，不要因为天气热起来就忽视身体乳，其实春天和秋天更干燥，而夏天每天在空调房间里早吸干了水分，当然更要坚持涂身体乳保湿！

然后就是饮食了，记得多吃蔬菜和含大量VC的水果，猕猴桃、橙子、柠檬、柚子都是好东西哦，还有番茄，有强抗氧化功能，修复皮肤消耗的能量，抵御黑色素沉淀。多多地喝水，我都是泡了菊花+金银花+枸杞+西洋参的“夏日麽麽茶”，即能清火又解渴生津，一举二得。

过敏和红肿蜕皮在第二天会更明显，小心还是坚持保湿保湿，忍住不挠，晚上痒醒了也只好用冷水凉敷，LG睡眠好到竟然根本就没查觉，哭ing～～

3天以后皮肤和身体情况慢慢恢复以后，过敏也开始消退了，yeah~这时候才开始做你的面膜啊什么的！不过，小心觉得美白就算了，在加勒比的小岛上，古铜色的均匀肌肤才是IN道理！！


—海鲜豆腐羹—
别人带给我们的立乐砖盒装豆腐，感动啊
在岛上有嫩豆腐吃真是"奢侈"的事情
1、介绍一下原料：豆腐一盒；虾仁6个（用淀粉、蛋清和少许盐抓匀上浆）；香菇6朵；鸡丝和猪肉丝若干（用淀粉、料酒和少许盐抓匀）；青豆和胡萝卜丁少许（忘了拍照）；姜丝和干辣椒少许；
2、2勺油下锅，7成热后下姜丝和干辣椒末，炒出香味；
3、接着滑入鸡丝和肉丝，炒至变色即可；
4、加入半锅沸水，加入香菇；加盖煮开；
5、水复开后滑入豆腐片，再煮开；
6、最后加入上浆的虾仁和青豆胡萝卜丁，大火煮开后加入水淀粉勾欠，胡椒粉、盐、味精调味就收工了～～



QQ的虾肉偶最稀饭^_^


阅读全文及评论...

-家乡虾肉馄饨-

“失踪了”好几天，小心被晒成乌气吗黑地又Reload
LG更严重到鼻子嘴唇都晒蜕皮，上火了，
赶紧多泡些心妈托人带来的“夏日麽麽茶”
菊花+金银花+西洋参+枸杞，喝了正好败火清毒，明目安神，还微微带着点甜味～～
咋吧着嘴，谢谢妈妈～～～

周末疯狂"皮"了一场后，浑身又累又酸，再加上晒后的热毒还没退
吃点简单的馄饨吧，来安巴1年半了才发现这里竟然有现成的馄饨皮卖，太强了～
做好了冻在冰箱里，懒得做饭或者时间紧迫的时候就下几个馄饨吃，太幸福了！

先说一下蛋皮怎么做，其实涅，蛋皮谁都会做，偶呢就介绍一个翻蛋皮的简单方法
看“新料理东西军”里小日本竟然有专门用来煎蛋皮的方锅，8得8寒一个～～～
1、用一点点油平铺在锅底，油稍热后下鸡蛋液，用中火煨2分钟到蛋液凝结；
2、将蛋皮一圈边缘用铲子铲松，把筷子插进鸡蛋皮下面，这样蛋皮很完整的就挂在筷子上了；
3、现在刚才煎过的一面在里面，未煎的在外面，筷子往下一放，蛋皮就完整地翻面了，方便的很涅，再煨1分钟关火；
4、蛋皮完全冷却后切成细丝，冻在冷冻室里，下馄饨啊下面条泡紫菜汤都可以拿出来用，快速简单！

下面介绍一下超级luxurious馄饨陷料：
1、猪肉1份，鸡肉1份，小虾仁1份（不需要剁碎），大虾仁1份（只需要切小颗粒就行，不需要剁碎），香菇粒半份，姜末少许，这些再加上适量的盐、料酒、香油、味精，朝一个方向拌匀即可！
2、这就是完工的馄饨啦～～～可爱哦～










烧滚水，下馄饨，在碗里加上蛋皮丝、紫菜、香葱、虾皮、香油、盐和味精，用开水冲开，再捞出煮好的馄饨，好次啊～～～一碗又一碗～





阅读全文及评论...

-左右为难—萝卜缨蛋脯-

好朋友又有好消息传来，就要结婚了～
看来我不在国内的2年，
错过了N多美事
错过了N多美食
错过了N多美衣
……
心里不免遗憾，sigh～

回过头来，却又未免有些许惆怅
想到不久以后离开安巴回国，离开这个充满阳光，沙滩，海水的美丽国度
离开把我当“麻马”的金刚、点点；黏人的三咪啊～哭ing

加勒比跟国内比是没啥可吃的，没啥可玩的（特指爱KTV爱逛街的）
可光是躺在一片专属你洁白柔软的沙滩上，享受清凉的海风，透明清澈到呈现出各种深浅蓝色海水，海底礁石间调皮共游的热带鱼简直让你忘了抬头呼吸，这种令人屏息的自然之美……
我想这就是另一种“奢侈”～

鱼与熊掌
岂可兼得


—萝卜缨蛋脯—
1、本来要扔掉的萝卜叶子（国内大概都不吃的，可怜我们这些少蔬菜的人啊，哭ing)，彻底洗干净（萝卜叶很粗糙，洗时候偶是戴着手套的呢）；然后在沸水锅中焯3分钟，沥干冲凉；
2、稍稍挤干水分，切碎叶子；
3、把花生米在热油里炒熟，盛出放凉；
4、把彻底放凉后的花生米浸在香醋里，加少许香油、盐、糖、姜末、辣椒酱拌匀，调料OK；
5、4个鸡蛋，加1小勺淀粉打匀，加少许料酒和盐；
6、热锅后，加3大勺油，油8成热后倒入一半的鸡蛋液；
7、鸡蛋液刚刚开始凝结后赶紧铺上萝卜叶子末末，诀窍就是不要铺得太厚，不然不好翻了；
8、再倒入剩下的鸡蛋液在萝卜叶子上，小心地把蛋饼翻身，小火加盖闷3分钟就OK了；

最后把鸡蛋饼饼改刀切成你喜欢的形状，浇上刚才的调料吃就行了；或者干脆边吃边沾着刚才做的花生米调料也可以啊～

蛋脯里可以换成各种你喜欢的菜在里面哦=)


阅读全文及评论...

-木樨肉-

很新鲜的名字哦，其实东西很简单！！
这道菜是北方的一道家常名菜,很适合在家里自己做做,调节下口味,不过先要说这个奇怪的名字的来历,其实这木樨是什么呢？
木樨是桂花，难道小心在这道菜加了桂花？？！！没有桂花，其实这道菜取的是桂花的颜色，就是里面的鸡蛋，鸡蛋是黄的桂花也是黄的，木樨是桂花的别称。中国菜中凡是炒成蛋花状的蛋，因其外观形似桂花，故将蛋称为桂花，然而这道菜的菜名不用“桂花肉”而改称“木樨肉”，是因为后者听起来较和谐。
文人取名字总要雅一点的麻,好了好了,废话少说,开烧了～～～






1、原料：鸡蛋2只，猪肉片少许（提前加少许盐、料酒、淀粉腌制一下），黑木耳少许，青菜心若干，黄花菜少许（提前一个小时泡温水发开）
2、热锅后，下2勺油，油9成热后下鸡蛋液，将鸡蛋炒匀成蛋花后盛出；
3、重新热锅，下3勺油，油7-8成热后下肉片滑至变色；
4、倒入黄花菜和黑木耳，跟肉片一起炒匀；
5、倒入青菜心，继续翻炒（今天的菜看来就是大杂烩啊～）
6、最后加入蛋花，加入少许盐、料酒和味精即可，大概一共翻炒时间是8-10分钟左右，中火即可。






阅读全文及评论...

-油爆大虾-

小心的厨房经验：冰冻的海鲜还是油爆、红烧或者糖醋为更好一些，
一来这样做可以去腥，二来觉得冻过的海鲜没有新鲜的那样的肉质，
鲜味也损失了，所以上面的做法比较提味！

1、做法很简单：姜蒜干辣椒少许，冻虾在常温下解冻洗净（海鲜不要放在水里化冻，流失鲜味）
2、热锅后加4大勺油，放姜蒜辣椒爆香，小心点油温，表太高了烧焦哦；
3、将虾投入热油加大火，翻炒均匀，大概2分钟后加1勺料酒、2勺老抽、2勺糖少许热水拌匀改中火闷3分钟；
4、最后开盖，加大火收浓汤汁，收工了！！简单吧～这也是偶稀饭这道菜的理由之一！






阅读全文及评论...

-意外惊喜—葱姜海瓜子-

上周五LG兴冲冲地带着包袋子爬上楼
小心正在电脑前蔫不啦叽地“学习”呢
一看有情况，立刻伸长脑袋过来
“看看，XX从国内带来的！”
“哇～让我看看！！”扔下电脑，小心立马从椅子上蹦起来
乖乖，竟然是小心最最喜欢的零食—杭州小核桃
还有一包椒盐花生！！口水啊～
捧着小核桃，那叫一个感动，朋友真没白交啊～
啥叫雪中送台，啥叫千里送鹅毛，礼轻情义重
这哪是小核桃，都是一颗颗真心啊～

午饭后，常听到书房里嘎巴嘎巴嘎巴嘎巴……
那就是小心痛快地次核桃
一颗两颗三、四颗，五颗六颗七、八颗，统统落入偶肚皮
放心偶8是用牙咬，核桃夹子啦
吼吼～


—葱姜海瓜子—
海瓜子是LG同事我们的好朋友在海边筛回来的，他们可爱的女儿点点一手手抓给偶的
太感谢了，按他们的指点做成葱姜炒海瓜子，因为是新鲜活的，鲜得来～眉毛掉下来
吃好饭看片当零食吃，最过瘾！！
1、活海瓜子一碗，沥干海水冲净，配料就是葱姜和干辣椒一小根；
2、热锅后，下2勺油，把姜和辣椒放下去，出香味后，倒下海瓜子；
3、大火翻炒2分钟后，加入1勺料酒，加盖稍稍闷2分钟（偶的灶火不大的说），到所有的海瓜子壳都张开后就加葱和一点盐拌匀，收工！（刚下锅的海瓜子壳是紧闭的）

谢谢杨GG，过JJ，点点小朋友！





阅读全文及评论...

-失败的经验—醋熘白菜-

这两天安巴天总是阴雨连绵，空气也格外清新
只是小心的心情也有少许阴霾，又一次厨房失败经验～

厨房的失败往往是可以让我更有斗志的法宝！
1年半的厨房实习期，亲历酸甜苦辣，烫伤割伤，砸碗掉铲……各种状况
还好，还好我还完整～

失败的次数太多了，多到我已经忘了有多少次
烤煳了，炒老了，搁咸了，放甜了，调酸了……
吃到舌头麻木了～
自己也纳闷什么时候才能刚刚好？
也许就是一次次的失败，我才越来越觉得做饭也像一项挑战
每次失败都可以积累一点经验，告诉自己，
下次，下次我一定能做得更好～

好在失败的经验毕竟没有＂危害＂健康的程度
收拾好厨房，洗个热水澡，睡个香甜觉～
明天，Reload 重装上阵！


—醋熘白菜—
简单的菜式，不简单的调味
1、白菜用刀斜45度片成片，准备跺椒或者干辣椒都行；热锅后，倒入2勺油，加入辣椒爆香，
2、倒入白菜，翻炒至稍软，根据口味加入半勺糖，1勺盐，1勺醋，火改小后稍焖5分钟；
3、开盖后，再倒入香醋1勺，翻匀后就完工了！！（因为酸味容易挥发，这里再追加1勺增味）
如果汤汁过多也可以勾点薄芡





阅读全文及评论...

-找啊找啊找朋友—洋葱炒蛋-

今天开始找东西，起因是一件常在手边的东西被发现突然＂人间蒸发＂
翻箱倒柜，动用手电和两个爪子，爬上蹲下，可就是毫无线索
明明记得放在原处，怎么会不翼而飞呢？
是不是＂它＂生我气躲起来了呢？

找不着自己的东西感觉真是很奇怪
好像＂它＂和你捉迷藏，考验你的记忆力和反应能力
你能想起来，你赢了，想不起来或者在消失前反应不过来
那么，you lose.

而对于不常丢东西的我，真有点怀疑自己仅存的一点记忆力
气馁，憋火，急躁，无奈，思绪万千……反正啥不好的感觉都涌上来
正希望现在就抓＂它＂个正着！！！

算了，安慰自己：＂我可没输，你一定会有天被我找到～＂
放一放吧，也许你追得越紧＂它＂跑得越远
不经意，＂它＂就突然又出现了！
失而复得，I like！


—洋葱炒蛋—

正宗懒人菜，洋葱没用完的时候正好可以派上用场。
心情8佳，少说几句，赶紧回忆，＂它＂去哪儿呢？
1、洋葱切条后放热锅里煸炒，大概2勺热油的样子；
2、大概一直炒到变软出香味，也就2-3分钟吧，盛出来；
3、锅里再加2勺油，油9成热后加入鸡蛋液，滑散；
4、鸡蛋成型后，倒入洋葱再翻炒1分钟，加入胡椒粉和适量的盐，撒点葱花，完工！







阅读全文及评论...

-春天来了—凉拌白菜-

路边的海棠花开得正艳，早晨鸟儿在屋外歌唱，
空气里有春天的味道，心也跟着飞出窗棂，春天来了～

脑海中涌起施特劳斯《春之声圆舞曲》充满活力的乐章：
春之声在天空中荡漾， 小鸟甜蜜地歌唱，
小丘和山谷闪耀着光彩， 谷音在回响。
啊，春天穿着美丽的衣裳， 同我们在一起，
我们沐浴着明媚的阳光， 忘掉了恐惧和悲伤。
在这晴朗的日子里， 我们奔跑，欢笑，游玩。

喜欢春天，万物复苏，生机重现
充满希望，充满活力，生命正灿！

还有一句不搭调的：“春眠不觉晓”


—凉拌白菜—
为了春天做的菜=D 用充满生命力的白菜心
希望吃的人也能感觉到偶的100%活力
1、原料：白菜心一颗，东北木耳一把，泡发洗净
2、把木耳在开水锅里焯3分钟后沥干水盛出
3、放冷开水或者纯净水里放凉后改刀，切丝；白菜洗净切丝；
4、接下来就是搅拌了，放适量麻油、辣椒油（自己做的，特香辣）、醋、盐、味精和一点糖，收工！




阅读全文及评论...

-丰收—川味腊肉豆角-

“……
窗外的麻雀
在电线杆上多嘴
你说这一句
很有夏天的感觉
手中的铅笔
在纸上来来回回
我用几行字形容你是我的谁

秋刀鱼 的滋味
猫跟你都想了解
初恋的香味就这样被我们寻回
那温暖 的阳光
像刚摘的鲜艳草莓
你说你舍不得吃掉这一种感觉

雨下整夜 我的爱溢出就像雨水
窗台蝴蝶 像诗里纷飞的美丽章节
我接着写 把永远爱你写进诗的结尾
你是我唯一想要的了解

那饱满 的稻穗 幸福了这个季节
而你的脸颊像田里熟透的蕃茄
你突然 对我说 七里香的名字很美
我此刻却只想亲吻你倔强的嘴
……”

想到这首Jay的歌，只因为——番茄丰收了！
从没种过地的我们，仅仅5、6棵番茄竟然果实累累
在这个吃番茄如同国内进口猕猴桃价格的国家
抚摸着自己用汗水和爱心灌溉结出的可爱果实
心里，充满了甜蜜和感动～


—川味腊肉豆角—
清理冰箱时发现人家送的四川腊肉还藏地好好的
拿出来配上绿绿的豆角儿算是个时鲜菜

1、腊肉切片，豆角改刀一下
2、热锅后加入3勺油，5成热后放些跺椒爆香；
3、出香味后赶紧倒进豆角翻炒3分钟，加入腊肉片拌匀；
4、稍稍加一点热水，改小火加盖焖煮6-8分钟；因为腊肉本来就有点咸味，最后稍加一点盐调味就可以了。喜欢腊肉特殊香味的一定要试试！




阅读全文及评论...