2007-05-08

-沮丧心情的原因—"牛奶"丝瓜汤-

好久没有更新了,罪魁祸首就是电压不稳导致我的硬盘“挂”掉了
前一天还完好的,第二天开机竟然就找不到1个硬盘了
那可是存着偶所有做菜照片的硬盘,还有很多很多07年的珍贵照片~~哭ing
LG不得不长叹:“难道你是传说中的电脑终极杀手??!”

结果5.1长假就在修复数据中度过,
LG花了N多办法一次次地尝试,虽然到目前为止还没有好消息
小心伤心地都快没心情做饭了,所有原始的照片,修改过的模板,珍贵的视频……
所有的所有,小心真是~~~~freak out!

化眼泪为力量,也许我更该感谢blog,还好网上所有的日记都还在
还好自己有支持我的朋友和博友,还好硬盘还有一线生还的希望
Hope is always there.

—“牛奶”丝瓜汤—


其实当然不是真的牛奶,只不过汤色奶白,所以卖个乖
原料只有虾皮和丝瓜,记得丝瓜去皮后浸在盐水中防止变色

1、虾皮在油锅用中火稍稍煎一下,倒入沸水,一定是沸水哦,不然煮不出奶白的汤色,量要一次加足哦,再加入2片姜,1勺料酒;
2、中火加盖煮15-20分钟后,倒入丝瓜,大火煮开即可,丝瓜很容易高温变色,所以也小心不能过火了。



这个汤跟鲫鱼汤很像,都是奶白色的,大概也差不多的原理,鱼皮和虾皮的胶原蛋白析出,所以汤汤象牛奶似的,有营养~

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