-Only U—家常炒素-

好久没有更新我的blog，懒惰的可以啊！！！
主要原因——一个字：懒
次要原因——Blogger到现在国内访问还是有限制
这下主要客户群没了，自然少了动力去更新

还有就是怪最近实在没有时间和精力去做点新的东西
每天被养得脑空肠肥，真是榨不出一点灵光
看来的确是“……饿其体肤，空伐其身行，
行弗乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。”

今天是个属于U的重要而特别的日子
一早挖开眼睛起来做了个特别版cheesecake
结果因为用心“过度”外皮烤糊了
好在切去外皮里面还是好好大
一片苦心没有全部打了水漂～
下次放照片给大家瞅瞅

今天的愿望是衷心希望大家身体健康，平安幸福！
Blogger早日在国内运行顺利！！


—家常炒素—
炒素，其实没多少蔬菜，倒多了些香菇之类的干货
正好符合安提瓜少蔬菜的现实


1、卤水豆腐一大块，切小块后用厨房纸擦干水分
2、2杯油（一次性杯子为准）下锅，7-8分热后下豆腐炸
3、中火炸至豆腐表面稍黄、略微发硬起泡即可，大约7-10分钟左右，记得经常把豆腐块翻翻个
4、成品豆腐泡
5、配料：干木耳若干，干香菇7-8朵，青椒1颗，胡萝卜半根
6、加工完毕的配料，香菇和木耳撕成小块，胡萝卜切滚刀块，青椒切片

7、发香菇的汤汁可别扔了，滤去沉淀就可以当汤底用
8、热锅，加2勺油，加入胡萝卜块快炒1分钟
9、加入香菇片翻炒
10、加入豆腐泡翻炒
11、接着加入木耳片翻炒，总共翻炒5分钟后加入刚才的香菇汤底，大概加到没过所有材料一半的量就够了，再加3勺生抽，2勺糖中火焖煮10分钟左右
12、开盖后最后加入青椒片，翻炒2分钟，开大火加少许水淀粉勾薄芡，完成了！

del.icio.us: Blogger Cheesecake blog 家常炒素 美食 厨房