2006-11-07

-养肠胃—蒸蛋

上吐下泻之后就觉得人虚脱很多
胃口也不能一下子恢复过来
做好了饭粗粗地吃了一口就放筷了
还是喜欢喝粥舒服得多,要好好调理一下肠胃
多喝粥,多吃点温暖清淡的汤羹
有个好肠胃“吃麻麻香”才是硬道理!
上网Google了一下养胃饮食好习惯
分享给大家

养胃的关键在于养成良好生活饮食习惯
摒弃诸如三餐进食不规律、吃饭过快和暴饮暴食等不良习惯

不要空腹喝牛奶
很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法,对此消化科专家郑青却表示了不同看法。“其实,睡前喝牛奶、果汁对养胃并无益处,特别是对反流性食管炎患者更是大忌。因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等会引起胃酸分泌,长期如此,在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。”本人平时喝牛奶,总会选在白天任何时段,这样就不会伤胃了。

尽量少喝碳酸饮料
碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料,喝起来美味又解渴。但专家表示,碳酸饮料中的气体很容易引起胀气,这类饮料含有较高的热量和各种添加剂,不宜大量饮用。在夏季,白开水、凉茶等才是最解渴的健康饮料。

少吃盐渍食品和夜宵
如今,胃癌的危害极大。大量流行病学资料显示,长期高盐饮食、食用霉变、烟熏和盐渍食物都会增加胃癌发生的危险性。而抽烟、酗酒也是“帮凶”。 “喜欢半夜吃夜宵也不是好习惯。我平时工作很忙,但不管忙到多晚,我都不会吃消夜。临睡前进食会导致胃酸分泌,而且产生的热量容易囤积。无论对胃、对人体都无益处。”

其实胃并非十分娇气
很多门诊病人就诊时,对自己的胃过分顾虑。但其实,胃并不十分娇气。“健康的胃有一道胃黏膜屏障,具有完善的自我保护作用。我经常告诉患者,要了解自己的胃部情况,因人制宜。比如:平时我也很喜欢吃辣的食物,但注意不在空腹时吃,以减少对胃的刺激。在健康状态下,如果没觉得不舒服,吃点辣味美食也无妨。”


—蒸蛋—
蒸蛋筒子们都应该吃过,也很好消化!
而且大多数人都做过,几乎没什么难度
稍稍加点技巧就可以做出滑嫩如脂的蒸蛋

1. 原料:2个鸡蛋,1个香菇(水发),少许虾皮和青豆6颗
2. 鸡蛋打匀后,过筛去掉气泡,加入虾皮和2倍的温水,温水蒸蛋才最滑嫩!加少许料酒、半勺盐、一点点糖搅匀,倒入你蒸蛋的容器后,记得留少许蛋液!
3. 上沸水锅里蒸,我没有蒸锅就用普通的炒锅,蒸东西要点就是下面不能沾到水上面不能搭盖
4. 发好的香菇切片就好
5. 中火蒸5分钟后基本就凝结了,注意不要让锅盖上的水蒸气滴在蛋面上,可以蒸的时候在盖子和锅之间插一个筷子
6. 把香菇片和青豆摆放在凝结的蛋面上,浇上剩余的蛋液再蒸5分钟OK叻!





2 条评论:

熊掌 说...

很长时间都没看你的菜菜了。

小心 说...

好久没去论坛了,偷懒了
这就赶紧过去冒个泡=)