2006-09-20

-迷上燕麦—简单营养早餐C-

最近迷上吃燕麦片,当然不是速溶的那种
不好吃,口感太差,糖分太高
还是喜欢煮一下的那种,吃起来很有嚼头
顺便查了一下发现燕麦片真是好东西
它的蛋白质含量很高
是普通小麦粉的2倍
怪不得吃一碗燕麦粥一早上都不会饿
燕麦所含有的脂肪80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪)
亚油酸的含量也非常高,能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率
还有呢
燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量,在所有粮食作物中居首位;
维生素E的含量则远远高于大米、小麦
可溶性纤维素含量达到了6%,是大米和小麦的7倍
所以基本上一煮都会出糊糊啊
另外,燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷
这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能
营养学实验还证明,吃燕麦可以调节血糖
每餐食用燕麦片100克,对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效
所以,从今天起
开吃吧~

-简单营养早餐C-
最最传统的牛奶燕麦粥,当然也是白吃不厌,经得起考验
我用了桂格(Quaker)1分钟快煮麦片
(我怎么老干给别人做广告的傻事,唉)
桂格也算是知名品牌,国内也有很多品种
根据喜好可以自由选择
当然我推荐原味的
简单的很,放一碗热水进奶锅里,到一碗燕麦
稍加搅拌,加1勺砂糖,喜欢葡萄干或者核桃碎仁的话可以加一点
滚了后1分钟即可离火,倒入适量的牛奶
喜欢稠少倒点,喜欢稀多倒点
搅拌均匀就好啦,配合小饼干或者全麦面包都很合适
上班赶时间可以隔夜煮好
早上倒出来微波1分钟就OK叻
好营养好身体,别亏待自己哦!
如果喜欢吃还有各种搭配的粥
去google查查~



1 条评论:

fung 说...

回家试试,这个容易