-速战速决—Mini牛排-

世界杯如火如荼，做饭心思也没有了~
只本着别耽误看进球为原则
本人仅是个彻头彻尾的伪球迷
看来世界杯的魅力够大

牛排只剩半块，另半块估计做别的菜了
这里超市里的牛排价格落差很大
基本上根据部位分类
我这块算是中等的tenderloin
蛮贵的，人民币150以上
好材料就还它本色吧
牛肉稍稍浸水洗去血污
我没有用刀板拍过
也没有事先腌制
觉得没有必要
好像一拍一腌感觉不像西式做法
沥干水的牛肉放在铺好锡纸的烤盘里
擦点盐、胡椒、橄榄油在表面
放进预热200度的烤箱里
基本上10分钟左右
因为没有别的香料
撒点仅有的芝麻 再1分钟就好了
我做的是well done
你可以根据自己口味增减烤得时间
大块吃肉，大口喝juice
随心所欲配点蔬菜沙拉 看球去~~~

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