2006-05-30

-面衣火腿-

发现冰箱没菜的时候,就用这个来果腹啦
小时候妈妈也做过,香香脆脆的
非常喜欢~~

我用的是罐头火腿肉 超市里普通火腿切片也可以用
火腿肉切厚片,吃起来比较有嚼头

鸡蛋一个,面粉半杯(一次性杯子标准),少许盐和胡椒粉
搅拌均匀,如果觉得面糊太厚可以加点水,面糊OK叻
放火腿片进去,裹上一层厚厚的面衣

热锅,大油,最好让火腿片可以在油锅里游泳的量
油热后转中火,下面衣火腿,炸好一面再翻面
大概5分钟,面衣就转成漂亮的金黄色了
出锅,用厨房纸吸干面衣火腿的余油
赶紧趁热吃~~~沾番茄酱就更棒了!


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