-Funny Kitty—豆香猪手汤-

—豆香猪手汤—
前两天有位安巴"前辈"在网上跟小心诉苦道：
“在安巴的日子里最头痛的就是做饭了~”
小心很顺嘴地回了一句：“是啊，偶也是~”
那头立刻惊讶地表示“但是看你的blog我以为你很喜欢做饭呢~”
>_<~~~555 四个字——情非得以

小心喜欢吃，但是非常的懒惰，懒惰到天天盼着吃现成饭
但是天下哪有天天掉陷饼的好事
总不能成天蹭吃蹭喝，或者掏腰包过Anniversary
所以，只好练就一手可以把生变熟的本领
慢慢地，突然发现LG吃到自己做得好吃的，竟然真得巨有满足感哦
于是真的开始有点喜欢做饭了，就那么一点哦，哈哈
喜欢跟LG一起看美食节目，最近在看的节目是小日本的“新料理东西军”
（请“抗日”筒子表拿“臭鸡蛋砸哦”）
节目真得做得很不错
不夸张地讲有可以把小心馋到从床上爬起来吃零食的功力
比国内的某些“XX美食”“XX厨房”做得好看生动的多
从原料的选择到加工的工艺，都看得出是用心之作（当然也常有广告之嫌）
也不会像国内“XX争霸”之类老用时间来评判菜肴的水准
（小心最看不惯了，如果味道好当然要花功夫花心思花时间啦，一味要求快能有什么意义-反对者请跳过）
所以美食的关键除了技艺、食材，更重要的是用心！
用心自然能学会做出好吃简单的菜肴 用心无论多简单的东西也会有特别的味道

废话了半天，说说今天的主角—黄豆和猪手（脚）
炖汤是冬天里最补的，黄豆蛋白质丰富，猪手又有丰富的胶原蛋白，久炖后的汤都是粘粘的哦
没啥技术全靠时间火侯的功夫汤，跟以前的初冬暖身汤做法类似

1、原料：猪手6个洗干净，拔净猪毛，黄豆一碗，提前放水泡软，大概需要2个小时左右
2、猪手放在沸水锅里煮5分钟后捞出洗净，过凉
3、重新洗干净锅，加入猪手、黄豆、拍碎的姜块，葱结和足量的水，煲煮的器皿（可以是普通的锅，也可以是汤锅，当然有砂锅最好）大火烧开水后用慢火炖3个小时以上，停火前10分钟加入枸杞，想吃的时候再加入盐调味。

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