2006-10-12

-独一无二—干煸长豇豆-

谁都会想要天下无双
美人希望自己的容貌全天下独一无二
英雄希望自己的武艺全天下独一无二
女人希望自己的爱情全天下独一无二
男人希望自己的财富全天下独一无二
美食当然不能免俗

看过的有关美食电视剧里常常一决高下的场面
总有一方都会使出“杀手锏”
让评委们叹为观止……

还好小心84厨林高手
也米有和某某挑战的胆量
做饭的手艺刚刚及格
秘方?祖传?手把手教?统统没有
这年头,google94偶老师叻
所以难免落下“克隆”的烙印
所幸网络上的高手云集
图文并茂,步骤详尽
小心乐得当个“粉丝”
动点脑筋,因地制宜
就变成了拷贝不走样
独一无二?
抛之脑后!

—干煸长豇豆—
江南一带稀饭叫蛇豆为“长豇豆”
一般都做干煸或者油焖之类
只要做得入味三分,就是成功叻

1.长豇豆入热油炸1分钟,一来断生,二来后面好吸味道
2.热锅,1勺油,加少许蒜末干辣椒爆香
3.出香味后赶紧加入炸过的长豇豆翻炒
4.
加入少许生抽、1勺糖、少许盐和味精,翻炒大概3分钟后~收工!





2 条评论:

yoyo 说...

蛇豆?长虹豆?不知是否豆角也?如果没有搞错原材的话,哪天也来实践一番啊 ~ ~
Q Q
O 辣滴爽歪歪

小心 说...

长的短的豆子都能做=)