2006-10-06

-"月光爱人"—洋葱爆牛肉-

白天常常是写不出几行字
每天起床的感觉
伴随着一个个喷嚏声
以及一脑真空的恍惚
睡前所有的灵感片断
早就跑到九霄云外
魂魄又在哼哼唧唧中回了某个妖精洞

看来小心属于夜行动物
半夜三更,正是兴奋地想写几个字
特别是看了某部感人的电影之后
旁边那人早就梦里跟周公2盘棋都下好了
我还在暖暖的被窝里胡思乱想
于是一个冲动就打开笔记本
一个字一个字的敲上去
哪怕只有2句话
惟有如此
才能睡得踏实
生怕一个梦就偷走了我的"锦句"

于是
床前笔记本
疑是明月光
举头黑漆漆
低头劈里啪

—洋葱爆牛肉—
表指望小心能应景地变出几个月饼
这两天懒骨头又犯了
莫名其妙的又腻味甜食起来
二来也没豆沙,又得现做
做了也不一定有人爱吃
——回头撇了一眼那个不爱吃月饼的人-_-||
sigh~做月饼计划cancel!

洋葱和牛肉
蛮和谐的组合
以前怎么没想到呢

1. 牛肉一块,最好是牛里脊肉比较嫩,腿肉也可以,切片切丝都可以,没化冻前切开比较整齐
2. 牛肉片切开后浸水10分钟去血丝,加1勺淀粉、1勺料酒、少许盐、少许炒菜油腌渍15分钟
3. 热锅,2大勺油,油7-8成热后下洋葱炒
4. 炒到洋葱稍变软就出锅


5. 重新洗净锅,加2勺油,油热后下辣椒丝出香味
6. 下牛肉片滑炒开
7. 牛肉片全部变色后下洋葱,翻匀
8. 翻炒3分钟后,加1勺生抽、少许糖、少许味精出锅

看着这成品倒像是"守得云开见月明"
咔咔,其实是鸟窝里的一颗蛋^^



5 条评论:

teawater 说...

不错 很好吃的样子 :)

小心 说...

4真的很好吃噢!以前偶不爱吃洋葱滴
这样炒,牛肉很嫩滑,洋葱很香,绝配啊^^
王婆卖瓜,自卖自夸,哈哈!

fung 说...

不像月亮像太阳

vicky 说...

谗啊我,看起来好好吃哦,小心现在是超级厨娘了!!

小心 说...

其实偶是半桶水晃荡
真正的高手那像我这么臭显摆-_-||
不过还是要抱一个~vicky小美人