-大盘鸡-

最近好像更新的速度越来越慢了，“没理由的理由一”是电脑坏了
“没理由理由二”是活动太多，没时间啊，做菜要花心思和精力，天天被喂得脑满肠肥
哪有空再想着做点啥吃呢？？

开场白越来越干涩，源于心情起伏不定留到以后再慢慢说吧

说到新疆，印象中最容易想起的是《冰山上的来客》、《阿凡提》和中学课本里碧野的《天山景物》，出国前跟新疆之行失之交臂，看来得回国后在梦圆了。
大盘鸡是工作的时候同事们FB经常点的一道菜，原因就是好吃！！
正宗的新疆餐馆，听说晚上还有歌舞表演，能歌善舞的维族朋友热情的拉着来你一起融入欢乐的人群
大盘鸡上来之后我们经常是把“囊”沾着菜汁连肉带菜吃个干净，还有剩的再来份新疆的宽面，就着又辣又酸的汤汁，绝对够劲！！

1、原料：土豆一个，番茄一个，青椒一只；鸡块焯水后洗净，八角、姜块、葱结、干辣椒和孜然粉若干；
2、热锅后，加3勺油，油7-8成热后把鸡块倒入，大火翻炒1分钟
3、加入生土豆块继续翻炒1分钟
4、加入热水，大概正好没过鸡块和土豆，加入八角、姜块、葱结，中火煮开加1勺料酒后小火焖煮30分钟；
5、开盖投入炒香过的干辣椒，撒上孜然粉若干
6、最后加入番茄块和青椒，大火收浓汁，大约5分钟后就可以调味出锅了，汤汁可以多留些，用来拌面或者沾馒头吃最棒了！