-70年代生人—三色鸡丁-

昨天看了个异常精彩的flash
总结了从小到大看过的动画片、连续剧
感慨ing~

如果同样是70年代生人
有兴趣可以点下面的连接
http://www.ghztop.com/cartoon/d09.htm
http://www.ghztop.com/cartoon/d10.htm
84我收回扣打广告哦~

—三色鸡丁—
鸡胸肉或者腿肉一块，切丁
加少许味精、少许胡椒粉
半勺盐、1勺淀粉和1勺料酒拌匀略腌

干木耳一把，温水浸开洗净切小片
青豆、玉米粒若干，温水洗净

热锅 少油 7分热后
下鸡丁滑炒，等鸡丁变色后
加入木耳、青豆、玉米粒翻匀
大约1分钟后 加少许水淀粉汁
勾芡调味盛盘OK

Tags: 70年代, flash, 鸡丁, 美食, 厨房

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-夏天,女孩子肉隐肉现的季节……-

夏天,
可以穿漂亮的裙子
可以吃冰爽的雪糕
可以吹凉凉的空调
还可以去泡在湛蓝的海里游泳(其实也是刚学会)

But夏天好像也很多烦恼哦~
不能吃多了
不能晒多了
不然满脸雀斑蜕皮
不然裙子穿上了勒得好难看
不然bikini跟你说bye~

夏天，考验女孩子的季节~
在阳光下，肉隐肉现~爱恨交加

上我喜欢的pp 口水ing

Tags: 夏天, 阳光, Bikini

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-小心观月—首发PP-

昨晚看天空云量不多
托着机器出来看月亮
已经不是十五
月球表面的环形山在阴影下更加明显
因为我们的目镜放大
倍数不够
木星及4颗大卫星虽然可见
但大耀斑怎么也看不清楚=S
忍受着蚊子的骚扰
赶紧拍pp～

7月12日晚10点15-50分
先来个全景


下部近景 月球上一般亮的部分称为"山脉" 阴暗的称为"海"


上部近景

就到这里，休息～休息一下～

Tags: 月亮, 环形山, 摄影

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-月圆之夜—隔夜菜盖饭-

又到十五了，我们支起新买的天文望远镜在院子里看月亮
新产品果然效果不错
输入moon 只听得嘟嘟响了几下
望远镜就开始自个转悠开了
我们在旁边验证它的搜索方向
1分钟不到，它停下了，搜索成功
往观测镜里一望，又大又亮的月亮真晃眼
凹凸不平的环形山清晰可见，赞啊～

记得第一次用天文望远镜看月亮是去年的3月
那时的BF现在的LG从广交会捎回来一个
2个人捣鼓半天，支好了
不是电动的，自己瞄准，调节
亲眼看到如此清晰明亮的月亮
心情激动不已哈 差点没乐歪了嘴=P
谢谢 把月亮"摘"下来送给我的LG*^_^*

—隔夜菜盖饭—
隔夜菜偶尔还是会占据冰箱的不少空间
趁早“处理“掉～
3个肉圆、半碗香菇花菜
青椒是现炒的
跟热好了的菜一起摆在新鲜米饭上
做成盖饭会不会少一点那种剩菜感觉涅
嘻嘻～偷懒的小心
pp是LG的那份 份量十足吧～

Tags: 月圆, 天文, 隔夜饭, 美食, 厨房

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-不知所云—芒果沙冰-

人生就像一站又一站旅途~没有回程而已
这个周末过得比平常还累
早起(6：30)是噩梦的开始
隔夜眼镜忘摘导致变成独眼龙
顶着太阳晒了2个小时后
终于支持不住~
下午倒头睡得人事不省 接着又是一堆家务~~
差点错过法意点球大战

到了今天还是精神萎靡
拍出的照片简直没法见人
好在本来看PP的人也不多
又一阵心酸~555
本来就不灵活的大脑
缺氧ing

—芒果沙冰—
芒果一只(路边摘得)
去皮去核 果肉切块
搅拌机加冰块打成冰沙
加果肉+半杯牛奶+2大勺香草冰激凌
打成果泥冰沙 OK

Tags: 不知所云, 芒果, 沙冰, 美食, 厨房

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-祝福—炸豆腐-

小心今天看了好友的婚礼pp
好美的pp,好美的人,好美的景,赞～
bride&groom登对非凡 佳偶天成
可惜这么好的场面小心错过了
没赶上,遗憾哈～希望回国能补上

傍晚游泳的海滩有个Sandals Resort
只招待couple噢
落日前常有newlywed在沙滩合影
虽然欧美人身形常常是"高大威猛"
但幸福和甜蜜的气氛全世界都一样
嘻嘻, 小心浸在兰兰透明的海水里
海鸥在头顶盘旋
岸边佳人可养眼
身边相公可依靠
夫复何求哈～～～

—炸豆腐—
依然是用援外项目赠送的老豆腐 再次谢谢哈
把豆腐切厚片 表面用厨房纸吸干水分
在干面粉里打个滚
直接放进油里炸就好了
大概到豆腐表面金黄身形膨胀就OK叻

喜欢沾什么都可以
我一般用番茄酱或者椒盐
用来当下午的点心也可以
记得趁热吃哈～

Tags: 祝福, 佳偶, 炸豆腐, 美食, 厨房

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-不老的传说—红烧肉圆-

“很远的地方
有个女郎名字叫做耶利亚
有人在 传说她的眼睛
看了使人更年轻
如果你得到她的拥抱
你就永远不会老
为了这个神奇的传说
我要努力去寻找”


不知道还有多少人记得这首《耶利亚女郎》
的确，想想从古至今从男到女
大家都在追寻不老的秘密～哪怕这只是个传说
相对容颜的凋零
内心的衰老更令人恐惧
一旦发现自己再也没有激情了
没有新鲜感了
没有什么再能激起你的兴趣
甚至连脾气都没了
所有的棱角都已被厚厚的岁月磨平

曾经年少～你是否也感叹呢
千万千万，不要哈～～

—红烧肉圆—
肉圆是小时候最喜欢的菜之一
吃起来又不用吐骨头、皮什么的
好吃原因之一就是方便啊

猪绞肉大概瘦肥比例7：3
加上葱姜末、盐、味精、绍兴酒、胡椒粉和你喜欢的调料
肉嫩的秘方经张大厨独家透露：水和蛋青
加个蛋青进来后稍稍加点水
朝一个方向搅拌，千万不要来回搅动
水一直加到肉糜变成稠稠的糊状就足够了
烧小半锅油，大概7分热后转中火
用调羹挖一块肉糜大约整理成球形轻放进油锅内
一个又有一个……
放满一锅后翻动一下
大概炸成金黄色就可以捞出来 控干剩油
锅里油可以倒出来以后烧菜再用

热锅，放1碗清水，加1勺老抽、2勺生抽、3勺糖
搅拌均匀，烧到开始冒泡泡的时候放炸好的肉圆
翻匀，让肉圆都均匀上色
加盖转中火闷5分钟
开盖转大火将汤汁收浓就好了哈

Tips:
1、炸肉圆的时候要轻放，不然热油溅出来不是好玩的
2、一次可以多做点，炸好了冻在冰箱里想吃再拿出来

Tags: 童安格, 耶利亚, 红烧肉圆, 美食, 厨房

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-非正宗—炸酱面-

传说中好吃正宗的炸酱面每次去北京都错过了~
当地援外工程队送来的新鲜压面正好尝试做做看
网上看了N多种做法
我没有六必居的黄酱，甜面酱倒是有
做了这并不正宗却还算得上好吃的炸酱面

面条沸水煮开后过冰水放凉
现在是热天，冰冰的面条吃起来格外爽口
从冰水里捞出来后加麻油挑散，放冰箱

切点肉丝，加少少的盐、味精、胡椒粉、绍兴酒和淀粉
拌匀腌制15分钟左右
这时候可以准备蛋皮
打个蛋，热锅，少油
下蛋液后稍稍晃动锅身
把蛋液摊成薄圆饼状
最好用平底锅啦
煎成2面稍黄就好了
卷成桶状，放凉后切丝

这时候肉丝也好了
热锅，少油，下姜丝、肉丝翻炒到变色盛出
洗净锅，下大概3勺油，油7分热
放4大勺甜面酱，2勺花生酱(事先加水调稀点)，2勺辣椒酱、1勺醋，1勺糖
火关小，轻轻翻匀酱汁，可以试一下味道
大概2分钟后酱汁开始冒泡了
下肉丝继续翻匀，关火

把热热的肉酱、蛋丝和你喜欢的蔬菜丝(我竟然漏了冰箱里的黄瓜，遗憾哈~)
码在面条上，又香又好看，口水流流~~~

Tags: 非正宗, 炸酱面, 美食, 厨房

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-土豆饼—旧作-

想了半天觉得这个菜还是算点心类比较恰当
这里的土豆都超大
2个土豆几乎可以做吃上1周的饼
不过如果加上工作辛苦的LG胃口
2天就没了

土豆削皮放锅中沸水煮
煮到筷子可以轻松插进土豆就好了
大约10分钟左右
拿出来放凉

拿个叉子或者调羹什么的
把土豆积压成泥
加上4大勺淀粉和1勺盐(1个土豆大约2勺淀粉的量)
继续搅拌均匀
在桌上铺干净的保鲜膜
把土豆泥倒下来
用保鲜膜包起来
继续揉捏
一直到土豆泥跟面团差不多了柔软光滑
把土豆泥搓成圆柱状
压紧，整理一下边缘
如果马上吃打开保鲜膜
用刀切厚片放少少油煎成两面金黄就可以叻
吃不完的直接包着保鲜膜扔在冰箱里
千万别把土豆泥外的保鲜膜撕去
水分会干掉，下次切就不成形了
香香的土豆饼热量应该不少
不怕胖的多吃点！

Tags: 土豆, 饼, 美食, 厨房

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-速战速决—Mini牛排-

世界杯如火如荼，做饭心思也没有了~
只本着别耽误看进球为原则
本人仅是个彻头彻尾的伪球迷
看来世界杯的魅力够大

牛排只剩半块，另半块估计做别的菜了
这里超市里的牛排价格落差很大
基本上根据部位分类
我这块算是中等的tenderloin
蛮贵的，人民币150以上
好材料就还它本色吧
牛肉稍稍浸水洗去血污
我没有用刀板拍过
也没有事先腌制
觉得没有必要
好像一拍一腌感觉不像西式做法
沥干水的牛肉放在铺好锡纸的烤盘里
擦点盐、胡椒、橄榄油在表面
放进预热200度的烤箱里
基本上10分钟左右
因为没有别的香料
撒点仅有的芝麻 再1分钟就好了
我做的是well done
你可以根据自己口味增减烤得时间
大块吃肉，大口喝juice
随心所欲配点蔬菜沙拉 看球去~~~

Tags: 世界杯, 牛排, 美食, 厨房

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